Cloud Bistro, un rooftop pas comme les autres

Organique, transparent, flexible, le Cloud Bistro couronne la Fondation Fosun à Shanghai. Fort de son expérience internationale dans la conception de rooftops légendaires, l’agence d’architecture Kokaistudios a réalisé un bistro-bar au sommet de l’un des bâtiments les plus prestigieux de Shanghai.

C’est une destination à part entière grâce à ses vues imprenables sur la ville, le Cloud Bistro s’intègre également à la programmation du centre, notamment pour l’organisation de conférences et de soirées de gala. Respectueux du langage architectural du bâtiment existant, conçu par Thomas Heatherwick, le lieu est un prolongement naturel de ce qui est rapidement devenu une icône shanghaienne, et a été pensé pour offrir transparence et flexibilité. Ce projet, au sein du Bund Finance Center, l’un des complexes immobiliers emblématiques de Shanghai, a mis au défi Kokaistudios de concevoir et d’installer un bistro-bar-boutique d’art modulable au sommet du bâtiment phare de Thomas Heatherwick. Le Cloud Bistro tire pleinement parti de son emplacement prestigieux sur la rive ouest du fleuve Huangpu. L’ensemble installé dans un pavillon de verre, offre une vue panoramique spectaculaire sur la ville. Respectueux de l’esthétique architecturale existante, le lieu s’intègre harmonieusement au nouvel emblème de Shanghai, offrant de multiples possibilités de personnalisation et d’organisation d’événements. Conscients de ces facteurs, Kokaistudios a conçu un espace d’une grande légèreté, où transparence, ouverture et adaptabilité sont les maîtres mots de chaque élément du projet. Prenant place au sein d’une structure de verre située sur le toit du quatrième étage du bâtiment existant, l’espace est doté de fenêtres pliantes permettant une adaptation à la température et aux circonstances. Tirant pleinement parti de l’atout majeur du lieu, une vue panoramique sur le vieux et le nouveau Shanghai, un agencement flexible de sièges hauts et bas garantit à chaque convive une vue imprenable, tandis qu’une longue table commune modulable attire le regard vers le panorama fluvial.

L’alliance de matériaux tels que le bronze, les textiles gris clair et le comptoir en marbre blanc reflète la fonctionnalité du Cloud Bistro, qui s’adapte à toutes les occasions, du jour à la nuit. Cette palette de couleurs confère à l’espace une flexibilité supplémentaire, en faisant un lieu polyvalent pour tous types d’événements, des brunchs du week-end aux thés de l’après-midi, en passant par les soirées et les cocktails. L’adaptabilité était également une priorité essentielle pour l’espace d’exposition d’art, situé à l’extrémité du bâtiment. Dans cette optique, les étagères sont modulables et une série de caissons lumineux peut être facilement personnalisée pour s’harmoniser avec l’identité visuelle des expositions. Avec Cloud Bistro, Kokaistudios a cherché à estomper les frontières entre extérieur et intérieur, architecture et rivière, espace artistique et restaurant, et à créer un prolongement naturel de la Fondation Fosun. Ce résultat a été obtenu en intégrant délibérément l’intérieur de Cloud Bistro au langage architectural existant du bâtiment. Par exemple, la courbe de son principal point d’accès, un escalier en pierre, se prolonge pour former des banquettes qui entourent un bar central. Au-dessus, une installation en cuivre et laiton, évoquant un nuage et incrustée de LED, rappelle la façade architecturale spectaculaire du bâtiment. Selon les architectes, l’un des principaux défis consistait à construire le lieu autour d’une œuvre d’art préexistante de l’artiste japonais Tatsuo Miyajima. Intitulée « Counter Sky Garden », cette œuvre est un compte à rebours numérique composé de quelque 300 LED installées sur ce qui était autrefois le toit du quatrième étage de l’immeuble. Désormais partiellement intégrée à l’espace du Cloud Bistro, l’installation de Kokaistudios a veillé à ce que ses chiffres clignotants restent largement visibles. Point focal saisissant du lieu, tant à l’intérieur que sur son agréable terrasse extérieure, cette œuvre lumineuse accompagne la transition du jour à la nuit dans le bistro, créant un lien entre le compte à rebours en constante alternance et le cours de la rivière en contrebas. Le Cloud Bistro s’appuie sur la vaste expérience internationale de Kokaistudios dans la création de restaurants et bars spectaculaires sur les toits. Parmi ses réalisations figurent le Bar Rouge de Shanghai, la boîte de nuit emblématique située au dernier étage du Bund 18, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et pour le Four Seasons Kuwait, les restaurants jumeaux Sintoho et Dai Forni surplombant le golfe Persique. Pour la Fondation Fosun, les concepteurs ont mis à profit ce savoir-faire pour créer un restaurant attrayant qui constitue une destination à part entière. S’appuyant sur son emplacement et son prestige, le Cloud Bistro représente un prolongement réussi de l’un des plus récents emblèmes architecturaux de Shanghai.

Le site de Kokaistudios : ici.