La gracieuse réhabilitation du Kolby Winery

Le projet vise à finaliser et à unifier l’architecture du domaine viticole Kolby situé à Pouzdřany en Tchéquie. Sous la direction du nouveau propriétaire, la philosophie du domaine a été redéfinie pour privilégier les pratiques naturelles et le respect du paysage environnant. Cette transformation signée Studio ORA, se reflète dans la rénovation des installations du domaine.

Revitaliser l’existant

Le site se composait d’un bâtiment historique doté de vastes caves et d’une extension moderne datant de 2016. Notre mission consistait à ajouter une couche supplémentaire, intégrant un entrepôt de bouteilles de vin et un bar à vin pour les visiteurs. Compte tenu de la récente transformation de l’ensemble, des modifications ou des démolitions importantes n’étaient pas envisageables. Cependant, selon les architectes, il était nécessaire de revitaliser les bâtiments existants et les connexions opérationnelles pour répondre aux besoins actuels du domaine viticole. Le principal défi de ce projet était d’unifier les différents bâtiments, espaces et moments en un ensemble cohérent. « Nous avons choisi d’envelopper les différentes extensions d’un mur-rideau en lames d’acacia. La façade est composée de deux niveaux : un treillis extérieur clairsemé, servant de support aux plantes grimpantes, et un treillis intérieur dense, qui glisse parfois nonchalamment pour former des bancs. » Précisent les architectes. À l’intersection de ces niveaux, le treillis d’acacia offre de l’ombre pour la dégustation. L’acacia local, réputé pour sa durabilité, a été sélectionné comme essence idéale, garantissant la longévité de la structure.

Une extension significative

L’entrepôt à bouteilles de vin est l’extension architecturale la plus significative du complexe. Ce bâtiment utilitaire en béton préfabriqué est partiellement immergé dans le sol, et la terre provenant des fouilles est disposée stratégiquement le long du hall, réduisant visuellement son volume. Le béton est teinté d’une couleur terreuse. Une façade végétalisée à double peau offre de l’ombre à la structure en béton, améliorant ainsi sa stabilité thermique. Des panneaux photovoltaïques sur les toits contribuent à la durabilité du domaine viticole. Le bar à vins occupe le bâtiment historique du domaine viticole et communique directement avec les vastes caves situées en contrebas. « Plutôt qu’un bar traditionnel, nous avons conçu une immense table de dégustation au centre de l’espace, invitant les visiteurs à se lever et à discuter tout en dégustant des vins. » Soulignent les architectes. L’un des éléments marquants de l’intérieur est le carrelage en ciment couleur bordeaux à motif ondulé, conçu sur mesure. Outre le bar à vin et les modifications d’agencement qu’il a nécessitées, la modification a consisté à repeindre l’ancien bâtiment dans une teinte sobre et une texture vive. Situé à la périphérie du village, à proximité de Pouzdřanská, les architectes ont conçu une cour pavée représentative. Cet espace répond aux besoins du bar à vin et accueille divers événements publics. Une structure en poutres d’acier occupait déjà l’espace, que les architectes ont décidé de conserver et d’intégrer dans leur composition. Ils l’ont habillée de lattes d’acacia pour l’incorporer harmonieusement à l’ensemble, profitant pleinement de l’ombre qu’elle procure. La réhabilitation de la Kolby Winery par le Studio ORA ouvre un nouveau chapitre à un établissement déjà reconnu !

Le site du Studio ORA : ici.

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